Oberländer Beizer schliessen sich zusammen

Im Zürcher Oberland gibt es rund 420 gastronomische Betriebe. Diese Vielfalt reicht von Gault-Millau-prämierten Restaurants über traditionelle Dorfbeizen und Pizzerien bis hin zu Catering-Services und Kebab-Ständen. Alle diese Betriebe sind durch Gastro Zürich verbunden, das wiederum Teil des Branchenverbands Gastro Suisse ist.

Diese 420 Betriebe stellen etwa ein Fünftel der insgesamt 2200 Gastronomiebetriebe im Kanton Zürich dar. Jetzt planen sie, sich innerhalb von Gastro Zürich zu einer eigenen Region zusammenzuschließen. "Unser Ziel ist es, die Anliegen der Gastronomen in der Region im Verband zu vertreten und ihnen eine Stimme zu geben", erklärt Ueli Bräker, Wirt des "Freihof" in Hinwil.

Bei der Gründungsversammlung am kommenden Montag im Kino Palace in Wetzikon soll Bräker zum ersten Präsidenten der neu gegründeten Region gewählt werden. Fabian Aegerter, Betreiber der "Waldmannsburg" in Dübendorf, wird als Vizepräsident fungieren.

Quelle: https://zueriost.ch/wirtschaft/2024-01-17/oberlaender-beizer-schliessen-sich-zusammen